Les Nantais connaissent déjà la brasserie italienne la Vespa des Carmes située rue des Carmes. Son propriétaire a souhaité ouvrir une nouvelle brasserie dans le centre-bourg de Carquefou, en conservant un esprit trendy et chaleureux et une ambiance « dolce vita ».
La Vespa des Halles parie sur la convivialité. L’équipe ALTO a su créer une atmosphère ludique et généreuse en misant sur une accumulation d’objets, à la fois neufs et anciens. La hauteur sous plafond permet toutes les associations : collection de suspensions lumineuses ; assortiments de bocaux et de bouteilles qui captent la lumière ; paniers, balances et cruches chinés. Matières nobles et confort n’ont pas été oubliés, avec une sélection de fauteuils et de banquettes installées dos à dos, un effet marbre sur les tables, et au sol, une combinaison parfaite entre parquet et terrazo. Pour renforcer la touche italienne, ALTO a réalisé une frise au motif original que l’on retrouve sur le bar et sur le mur au-dessus des banquettes.
