C’est une belle histoire comme on les aime. Celle des frères Bouazzi qui ont ouvert une simple boucherie à Saint-Nazaire, avant de développer leur enseigne Assya. Un jour, une cliente leur demande un couscous pour un anniversaire, ils s’exécutent puis proposent des plats à emporter à leur clientèle. Gros succès et grosse réputation. En 2021, quatre restaurant Assya verront le jour à Nantes, à La Roche-sur-Yon et à Bordeaux. Avec un aménagement conçu par l’agence ALTO !
