L’ART DE LA PâTISSERIE

à Nantes

EMMA

architecte boulangerie patisserie emma 01

Louis & Thibault arrivent à Nantes avec dans leur bagages, le projet d’une vie : Emma, c’est une pâtisserie haut de gamme dont la création des choux est pilotée par un Meilleur Ouvrier de France.

L’Agence ALTO a donc pris en compte l’identité naissance et haut de gamme de la pâtisserie pour réaliser un magasin à taille humaine dans un univers chaleureux et qualitatif : supensions de verre, vitrine laquée noire et plans de travail en marbre avec une touche pétillante apportée par le jaune gourmand.
Aménagement et réalisation de toute la zone de fabrication labo - fournil.
Succès immédiat, l’Agence ALTO a réalisé une deuxième boutique Emma, rue Scribe, toujours à Nantes.

Mission globale :
Création, aménagement, décoration, permis et autorisations, maîtrise d’œuvre.
temps de réalisation 5 semaines
surface 50 m2
année 2016
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Photos : Agence Alto